Laktoza netolerancija: Što trebate znati
netolerancija na laktozu koja se događa kada neko tijelo ne može pravilno razbiti laktozu. Simptomi uključuju nadiranje, nadutost i dijareju.
laktoza je šećer koji se nalazi samo u mlijeku. Prisutan je i u mliječnim proizvodima i proizvodima od mlijeka, uključujući sir i sladoled.
Ako osoba ima netoleranciju na laktozu, njihov probavni sistem proizvodi premalo enzima poznatog kao laktaza. Laktaza je potrebna za razgradnju laktoze.
netolerancija na laktozu razlikuje se od alergije za mlijeko. U alergiji na mlijeku, tijelo reagira na mliječne proteine, a ne mlijeko šećer. Alergija na mlijeko može rezultirati teškim simptomima, uključujući anafilaksiju.
širom svijeta, procijenjeno 68% ljudi ima problema s probavom laktose. Slika je niža u SAD-u, utječu na 36% pojedinaca.
Ovaj članak gleda simptome, dijagnostiku, uzroke i tretmane za netoleranciju na laktozu. Također govori o hrani za izbjegavanje i alternative mliječnim proizvodima.
Ljudi s laktorom netolerancije na laktozu nakon jela ili pijenja mlijeka ili mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu.
Simptomi mogu se kretati od blage nelagode do teške reakcije. To ovisi o tome koliko laktaze tijelo tijelo proizvodi i koliko je laktoze konzumirala.
Većina ljudi s netolerancijom na laktozu može pojesti neko količinu laktoze bez iskustva simptoma. Svaka osoba ima drugačiji nivo tolerancije.
Simptomi netolerancije na laktozu mogu uključivati:
- blueting
- trbušni bol i grčeviti
- Belching
Osoba može imati iznenadni poriv za upotrebu kupaonice 30 minuta do 2 sata nakon konzumiranja laktoze.
Hronična dijareja može dovesti do dehidracije, pa je važno da osoba pije puno vode ako imaju dijareju.
Dijagnoza
Ako osoba sumnja da su netolerantni u laktozu, mogu zadržati dnevnik hrane koji navodi hranu koju sude i bilo kakve simptome koji nastaju. To im može pomoći i njihov ljekar izvrši koji namirnice uzrokuju simptome.
Većina pružatelja usluga zdravstvene zaštite preporučuju da ljudi isprobaju liktozu koja se ne mogu imati na vrijeme da vidite da li se simptomi poboljšavaju.
Neki testovi mogu otkriti netoleranciju na laktozu. Oni su:
- test za dah hidrogena: osoba poša preko noći, a zatim slijedi laktozu rješenje sljedećeg jutra. Ljekar tada mjeri nivo vodonika u izdišenom zraku. Visoki nivoi vodonika označava netoleranciju na laktozu.
- Test tolerancije na laktozu: osoba troši laktozu, a ljekar uzima uzorke krvi za mjerenje svojih nivoa glukoze. Ako nivo glukoze u krvi ostane isti, tijelo nije pravilno slomilo laktozu.
- Test uzorka stolica: Testovi tolerancije u laktozu i testovi za disanje vodika nisu prikladni za novorođenčad, tako da ljekar može izvršiti test stolice. Visoki nivoi acetata i drugih masnih kiselina u stolici mogu biti znak netolerancije na laktozu.
Lekari će također željeti isključiti druge uvjete koji mogu izazvati slične simptome. Oni uključuju upalnu bolest creva, iritabilnog sindroma creva i celijakiju.
Za više resursa koji su podržali nauke na ishrani, posjetite našu namjensku središte.
Tretman
Da biste izbjegli simptome, osoba s težom laktoznoj netoleranciji može trebati izbjeći mlijeko, mliječne proizvode kao što su sladoled, a druga prerađena hrana i surutka.
Izbjegavanje laktoze može zahtijevati određeno suđenje i grešku, ali označavanje hrane može pomoći, kao proizvod koji sadrži laktozu mora imati naljepnicu da sadrži «mlijeko».
Mnogi ljudi s netolerancijom na laktozu mogu tolerirati do 10 grama laktoze, ili oko čaše mlijeka, bez značajnih simptoma. Širenje potrošnje tijekom dana, a konzumiranje proizvoda koji sadrže laktozu sa obrocima mogu povećati toleranciju.
Ljudi mogu koristiti dodatke enzima laktaze, koji sadrže laktazu, kako bi se razbile laktozu u mlijeku i mliječnim proizvodima. Ovo snižava šanse simptoma netolerancije na laktozu.
uzrokuje
laktaza enzim proizveden u tankom crevu. Tijelo koristi laktazu da bi razgradio laktozu u komponente pod nazivom Galactose i glukoza. Glukoza se zatim apsorbuje u krvotok.
Ako su nečiji nivoi laktaze niski, laktoza se ne pokvari i ne apsorbira se u krvotok. Umjesto toga, on se kreće u debelu crijevu ili debelo crijevo. Bakterije u debelo crijevo reagiraju na bilo koji proizvod koji sadrži laktozu stvarajući više plina. To može dovesti do nelagode i drugih neugodnih simptoma za pojedinca.
U nekim regijama više ljudi nosi gen koji im omogućava da probavlja laktozu. Netolerancija na laktozu je manje uobičajena kod ljudi koji su iz Evrope ili čije su porodice iz Evrope.
U SAD-u, slijedeće etničke i rasne grupe imaju vjerojatnije da će imati problema s probavom laktose:
- Africanci
- Američki indijanci
- Azijski Amerikanci
- Hispanci
- Latinoasi
Neki ljudi vjeruju da nije prirodno da ljudi piju mlijeko, jer ljudi Jedini sisari koji i dalje konzumiraju mliječne proizvode nakon odvikavanja. Netolerancija na laktozu, tvrde, nije zdravstveno stanje, već prirodna pojava.
Vrste netolerancije i nedostatka
netolerancija na laktozu često se nasljeđuje. Vrste uključuju:
- primarni nedostatak laktaze, koji je najčešća vrsta laktozne netolerancije. Genetski je i simptomi se često pojavljuju kada se novorođenče odbija iz mlijeka u krute tvari. Kapi za proizvodnju laktaze pojavljuju se i simptomi netolerancije.
- Kongenitalni nedostatak laktaze, koji je kada se osoba rodi s genetskim mutacijama rezultira u njima proizvode vrlo malo ili nikako laktazu.
- Familicijski nedostatak laktaze, koji je kada osoba proizvodi dovoljno laktaze, ali osoba ne razgrađuje laktozu za apsorpciju u krvotok.
u nekim ljudima, nivoa laktaze padaju iz rane dobi, ali simptomi netolerancije na laktozu možda se ne pojavljuju sve dok nisu starije dijete ili odrasla osoba.
Postoji i stanje pod nazivom Srednji nedostatak laktaze, u kojem je problem sa sitnim crevima rezultira premalo proizvodnji laktaza. Mogući uzroci su:
- Crijevna hirurgija
- Crohnova bolest
- ulcerozni kolitis
- Gastroenteritis
- Irrialni crevo sindrom
Ako je osnovni uvjet hroničan, poput Crohnove bolesti, rezultirajuća netolerancija je često dugoročno. Netolerancija koja počinje kratkoročnim stanjem, poput gastroenteritisa, obično prolazi u roku od nekoliko dana ili sedmica.
Hrana za izbjegavanje
Većina mliječnih i mliječnih proizvoda ima laktozu u njima, a mnoge prerađene hrane imaju mlijeko i mliječne proizvode koji su im dodali.
laktoza je šećer koji se nalazi u mlijeku većine sisara u sličnim količinama, osim nekih morskih sisara. Međutim, različiti mliječni proizvodi mogu sadržavati različite količine laktoze ovisno o tome kako se obrađuju.
Bilo koji proizvod sa mlijekom, laktozom, surutkom, skutima, mliječnim šipkama, čvrstim suhom mlijekom ili ne-masno suhi mliječni prah navedeni u njenim sastojcima u njemu će imati harmoniqhealth.com/ba/ laktozu.
Hrana koja obično sadrži laktozu uključuju:
- kolači i keksi
- umak od sira
- krem supe
- krem
- mliječna čokolada
- Palačinke
- quiche
Simptomi, osoba s netolerancijom na laktozu treba pažljivo provjeriti naljepnice hrane, jer neka hrana može sadržavati skrivenu laktozu.
Primjeri uključuju:
- Muesli barovi
- hljeb
- žitarice za doručak
- margarine
- Neke trenutne supe
- Kuhani bomboni
- Čokoladni bomboni i barovi
- Neki prerađeni meso, poput narezanih šunka
- salata Preljev i majonez
Oko 20% lijekova sadrži laktozu kao punilo. Oni mogu uključivati tablete za kontrolu rađanja, prekomjerne droge i tretmane za želučanu kiselinu.
Alternativa mleka
U mnogim društvima, mliječni proizvodi su važan izvor hranjivih sastojaka, uključujući kalcijum, protein i vitamine A, B12 i D. Priliiniranje mljekara, to je važno je dobiti ove hranjive tvari iz drugdje.
Mnogi alternativni mliječni proizvodi, uključujući sojinu mlijeko, mlijeko badema i alternativne sireve, ojačani su vitaminima.
Izvori za ove vitamine osim mljekara uključuju:
- kalcijum: morske alge, mala, pasulj, naranči, smokve, quinoa, amarant, ovratnik, Okra, rutabaga, brokoli, lišće maslačaka, kelj i obogaćeni proizvodi poput soka od pomorandže i biljnih mlijeka. Pročitajte više ovdje.
- vitamin A: mrkva, brokoli, slatki krompir, ulje bakala, jetre, špinat, bundeva, jaja, marelica, papaja, mango i grašak.
- Vitamin D: Nivoi se može poboljšati izlaganjem prirodnom sunčevom svjetlu, konzumiranje masnih riba, žumanjka, riblje ulja jetre i neke utvrđene proizvode, uključujući i mnoge žitarice za doručak.
- mlijeko bez laktoze: Osoba sa teškim simptomima treba provjeriti naljepnicu kako bi se osiguralo da su nivoa laktoze nula, a ne samo smanjeni. Milks sa sjedištem u povrću također sadrže manje proteina od kravljeg mlijeka.
Najbolje je razgovarati s liječnikom ili dijetetičarom prije nego što napravite značajne promjene prehrani.
Pročitajte o alternativama mlijeku, siru, kremu i još ovdje.
sažetak
netolerancija na laktozu događa se kada tijelo osobe ne može slomiti proteine u mlijeku. Vrlo je čest, a može izazvati blagi do jakih simptoma.
Iako nema lijeka za netoleranciju na laktozu, ljudi mogu spriječiti simptome izbjegavanjem mlijeka i proizvoda koji sadrže mlijeko ili uzimajući enzime laktaze.
alternative mlijeku i drugim mliječnim proizvodima postaju sve popularnije na zapadu, a više tih proizvoda sve vrijeme postaje dostupno.
- Netolerancija na hranu
- Gastrointestinalna / gastroenterologija
- Prehrana / dijeta
medicinska vijest danas ima stroge smjernice i crta samo Od recenziranih studija, akademskih istraživačkih institucija i medicinskih časopisa i udruženja. Izbjegavamo korištenje tercijarnih referenci. Povezujemo primarne izvore – uključujući studije, naučne reference i statistiku – unutar svakog članka i nalaze ih u odjeljku resursa na dnu naših članaka. Možete saznati više o tome kako osigurati da je naš sadržaj tačan i trenutan čitajući naš uredničku politiku.